Speiseplan für den Krebs


Der Krebs braucht unbedingt Ruhe beim Essen. Mit seinen äußerst sensiblen Schleimhäuten sollte er außerdem alle Speisen meiden, welche blähend, schwerverdaulich oder scharf sind.

Ein Krebs-Menü
Lammfleisch zum Braten, Salz und Pfeffer, Paprikapulver, 2 Karotten, 3 Schalotten, Öl, 1 Würfel Bratensauce
Das Fleisch kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das geputzte Gemüse grob zerteilen. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch mit dem Gemüse kräftig anbraten. Wenn das Fleisch rundum angebraten ist, den Topf bis zur Hälfte mit Wasser auffüllen. Das Ganze zwei Stunden zugedeckt köcheln lassen und am Ende der Garzeit die Bratensauce einrühren.

In der Zwischenzeit die Beilagen zubereiten. Spätzle oder Kartoffeln eignen sich besonders gut.

Sommerliche Grüße
Isabel Holenstein
Praktikantin und Tutorin der AstroPraxis
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