Speiseplan für den Skorpion


Alle Speisen mit starkem Geschmack eignen sich hier besonders gut. Dabei darf es gerne bitter, sauer, scharf oder süß sein. Zu den bevorzugten Lebensmitteln gehören: Knoblauch, Rettich, Chili, Spargel, Curry, alle Kohlarten sowie rotes Fleisch und Meeresfrüchte.

Am besten schmecken Getränke mit intensiver Geschmacksrichtung. So zum Beispiel Grapefruitsaft, ungesüßter Zitronensaft, süßer Traubensaft, purpurroter Wein und Liköre.

Ein Skorpion-Menü
Beefsteak-Tartar: Das Rindsfilet wird sehr fein mit dem Messer gehackt. Ein Eigelb in eine Schüssel geben und dann die gehackten Schalotten, Petersilien, Kapern, Sardellen und Cornichons hinzufügen. Mithilfe einer Gabel gut vermengen. Anschließend kommt das gehackte Filet dazu und alles wird gut verrührt. Abschmecken mit Chilisauce und auf Toast servieren.

Zum Dessert: Passionsfrüchte in zwei Teile schneiden und mit einem Stück schwarzer Schokolade servieren. Passend dazu ein starker italienischer Espresso.

Lasst es Euch schmecken..

Isabel Holenstein